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Mi amiga me compró una tarta de almendra

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  1. maytizea says:

    Esa tarta con el símbolo de la cruz hecho con azúcar glas es la tarta de Santiago. Es una receta tradicional de la cocina gallega.
    Se pueden comprar en casi todas las pastelerías de las poblaciones y zonas por las que pasa el Camino de Santiago, desde Roncesvalles o Jaca hasta Santiago de Compostela; y en toda la Comunidad Autónoma de Galicia, especialmente durante el mes de julio y la primera semana de agosto (debido a que el 25 de julio es Santiago Apóstol). Sus principales ingredientes son almendras, azúcar y huevos.

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